|
Современные направления приготовления и украшения кондитерских изделий
Час обучения составляет 500 -600 рублей.
|
С 3.06.2019 по 30.07.2019г. еженедельно по выходным дням будут проводиться курсы для желающих научиться работать с тестом, с сахарной мастикой, а именно лепить фигурки, создавать цветы, украшать торты. Курсы будут проводиться с 12.00 до 18.00 - 19.00. (суббота и воскресенье). Запись предварительная. Все работы уносите с собой. Материалы для работы предоставляются.
Час обучения 500 -600 руб. час.
В программе курсов:
- ознакомление с видами мастики, пищевыми красителями;
- приготовление мастики из маршмеллоу;
- окрашивание мастики, способы ее хранения;
- лепка фигурок; мишка, зайка, лебеди, ребенок, девочка. Стоимость за фигурку 850 р.
Торт без мастики
8-9/06/2019 Мастер-класс. Работа в бригаде. стоимость - 5300
- Бисквитный торт с кремом Маскарпоне и сливками
- приготовление пластичного шоколада;
- цветы из пластичного шоколада;
- приготовление ганаша для покрытия торта.
- оформление торта цветами из шоколада.
Группа до 10 чел. Каждый заберет свой кусочек торта и цветы.
Торт в детской тематике
15-16/06/2019 Работаем 2 дня. стоимость - 5000
- создаем торт в детской тематике; (торт бисквитный )
- сделаем мишку :
- спечем и оформим торт . Каждый заберет свой кусочек торта и мишку.
Группа не более 6 человек.
Приготовление капкейков
22-23.06. 2019 стоимость - 3500
- приготовление швейцарской меренги
- замес и выпечка капкейков
- украшение капкейков цветами из крема (роза, хризантема, подсолнух, гербера, мелкие цветочки, цветы из насадки - тюльпан).
Группа до 10 человек
Далее начиная с сентября курс повторяется. В случае изменения тематики курса, сообщение будет выложено дополнительно.
Все инструменты и расходный материал предоставляю. Свои работы уносите с собой.
Адрес : м. Дмитрия Донского.. ул. Грина 26, корп 1. подробности по телефону 8 925 032 43 20. Лариса.